Big Russian Burger после Ивлева. Михайловск

ул. Ленина, д. 165/3, г. Михайловск

Команда «На ножах» отправилась в Михайловск, где расположился "Big Russian Burger". Сразу после открытия заведение пользовалось популярностью у местных жителей. Но теперь качество блюд ухудшилось, оборудование устарело, а новый владелец стал совершать управленческие ошибки. Что стало с заведением после переделки Ивлева мы скоро узнаем. Делитесь своими впечатлениями о серии в комментариях.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Big Russian Burger?

"Big russian burger" - кафе быстрого питания, в основе которого бургеры пицца и салаты.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Гостей стало меньше
Оборудование устарело
Выручки нет
Неопытный персонал

Какие проблемы были у Big Russian Burger до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

«Дизайн на хорошую четверочку»- говорит Шеф Ивлев
Грязь на кухне
«Отравиться здесь нельзя» - говорит Шеф всея Руси
Еда неплохая, но до вкуса не доведена

Справилось ли заведение с полной посадкой?

С первым столом коллектив кафе «Big russian burger» справился хорошо, но последующие гости остались недовольными и голодными. Владелец заведения Александр совсем не опытен в общепите и посадка это доказала. Он начал путать заказы, нумерацию столов и этим самым запутал весь персонал. Кухня отвлекалась на отдачу напитков поэтому задержка блюд была большая. Конечно, косяки коллектива отразились на гостях. Администратор не выдержала балагана, вышла к посетителям с извинениями и закрыла кафе «Big russian burger», тем самым опередила владельца. Полная посадка потерпела фиаско.

Справилось ли заведение Big Russian Burger с полной посадкой?

Что стало с Big Russian Burger, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда изменили название заведения теперь это кафе «Vot блин». Унылая бургерная превратилась в красочную блинную. Ивлев перекрасил стены, сделал перестановку столов, добавил света и аутентичные детали на стены и потолок. Кухня засверкала от чистоты и обзавелась новым инвентарём. Меню теперь состоит из блинов с разной начинкой.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

После программы «НА НОЖАХ» судьба кафе «VOT блин» славилась безуспешно. Сейчас на этом месте работает пекарня, к которой команда кафе «VOT блин» не имеет никакого отношения.

А что с заведением Big Russian Burger стало после программы?

Юлия Гридина

Мне одной жалко Александра? Видно, что далёк от общепита, но старается. Переделка Ивлева разочаровала. Мне не нравится странные названия, а в последнее время Константин этим злоупотребляет. Бергерная была неплохая, просто нужно было доработать. Надеюсь у Александра получилось себя реализовать в другом бизнесе.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.