02.03.2022
Русская деревня после Ивлева. Сергиев Посад
Константин Ивлев отправился в Сергиев Посад, в котором расположился комплекс «Русская Деревня». Коллектив ресторана позвал на помощь шефа, чтобы тот помог разобраться с накопившимися проблемами. Управляющий заведения не прислушивается к мнению коллег, существуют сложности с подбором персонала, а меню и интерьер не привлекают гостей. А какое впечатление произведёт «Русская Деревня» на Константина?
Авторский обзор
Почему Русская деревня?
«Русская деревня» - это банно-гостиничный комплекс, состоящий из бань, ресторана и гостевой зоны на берегу пруда. Ресторан сделан в стиле русской избы с национальными блюдами
![Почему Русская деревня?](/upload/iblock/838/it1vzel6tcpkk11fkcjnauamdb3iuz2m.png)
![Почему Русская деревня?](/upload/iblock/ca9/re2gtg7m83a0am5m6t0z1gqxove950ru.png)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Проблемы с оборудованием
- Устаревший дизайн
- Отсутствие гостей
- Враждующие братья владельцы
![Какие проблемы были у Русская деревня до прихода Ивлева?](/upload/iblock/895/0tdwryjsxapis3mahlz8i8hq6lkgyaiw.png)
![Какие проблемы были у Русская деревня до прихода Ивлева?](/upload/iblock/4c6/5o1dbzddg4l4jjppp0l3kemzt1jljz76.png)
![Какие проблемы были у Русская деревня до прихода Ивлева?](/upload/iblock/6ae/6vf38882xw53ne1ilkxclyczvl9t894c.png)
Замечания Константина Ивлева
- Долгое ожидание блюд
- Невкусно
- Нет стандарта хранения продуктов
![Замечания Константина Ивлева по Русская деревня](/upload/iblock/1f6/ado8msjjvwsntja35bo4qax1nt9rqt47.png)
![Замечания Константина Ивлева по Русская деревня](/upload/iblock/d7d/bvtlta74z5boh411shss1hwfx9q4yz62.png)
![Замечания Константина Ивлева по Русская деревня](/upload/iblock/63b/dzuczs48ikxris5i5fgfnbhas5dlvx8j.png)
![Замечания Константина Ивлева по Русская деревня](/upload/iblock/aa5/wejg7gpy9drvy1izvg65uqr7p2t3rq1a.png)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Коллектив ресторана Русской деревни хорошо подготовился к посадке, но с первым столом началась запара. Владелец заведения Валерий неверно организовал работу. Каждый занимается не своим делом и суетится, все это сказалось на гостях. Первый заказ дошёл до гостей спустя 50 минут, на кухне из-за полного бардака один повар покинул рабочее место. Константин Ивлев предложил накормить весь зал шашлыком. Даже эта отличная идея дала сбой, так как блюдо оказалось сырым… Гости в ярости, решают уйти из ресторана. Владелец извинился перед гостями и закрыл заведением.
![Справилось ли заведение Русская деревня с полной посадкой?](/upload/iblock/868/umyyg81qnjagquj31hmnkw716tw29km1.png)
![Справилось ли заведение Русская деревня с полной посадкой?](/upload/iblock/c8f/kjy7uvx2z48w6y7ulvcwsyzq2sfx61ye.png)
![Справилось ли заведение Русская деревня с полной посадкой?](/upload/iblock/1e7/a99l6jqm07kbxsnlkd54efcyxynt8rmk.png)
Что стало с Русская деревня, после реконструкции Константина и его команды?
Шеф и его команда изменили ресторан Русской деревни. Теперь это трактир «Лебедь, рак да щука». Константин Ивлев изменил стиль заведения. Стены теперь в светлых тонах, новые яркие скатерти и диваны придают уюта. Шеф добавил множество тематических деталей и заведение заиграло новыми домашними красками. Ивлев заменил меню аппетитными блюдами и подарил форму персоналу. Все остались счастливыми и довольными.
![Что стало с Русская деревня, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/6ef/2p9l35h5x3siy1ydz8kxh7qq9y44v3xx.png)
![Что стало с Русская деревня, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/92c/bv5tqwc73v53vaztfwtgzdn84m6n6i3d.png)
![Что стало с Русская деревня, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/15b/hzpcfrm6j5p04a8e839q7jphhfeognvb.png)
![Что стало с Русская деревня, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/a2c/uhpiobbeniprb5omrd48mwd05hrmzabv.png)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
На сегодняшний день ресторан в комплексе «Русская деревня» открыт. Но судя по отзывам, вовсе не успешно. Гости жалуются на грязь в зале, на долгое ожидание блюд и на качество продуктов. От Ивлева остался только интерьер и тот уже испортился. О новом названии нигде не упоминается, меню вернули прежнее.
![А что с заведением Русская деревня стало после программы?](/upload/iblock/36d/p23zkbcy671j5z4tc29sgl7017b3w95d.png)
![](/upload/iblock/2d5/2d5060da55cb90e1cf3587596d87294e.jpg)
Юлия Гридина
Мне совершенно понятно, почему такие отзывы у гостей. Кто бы не менял заведение и как бы не старался если владелец остался прежним, то все будет плохо. Сама серия интересная и ребрендинг от Ивлева тоже крутой.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Русская деревня на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Русская деревня #Сергиев Посад #Сезон 7 #Серия10 #ПослеИвлева
Русская деревня
ул. Маслиева, д. 15А, г. Сергиев Посад
Константин Ивлев отправился в Сергиев Посад, в котором расположился комплекс «Русская Деревня». Коллектив ресторана позвал на помо...