Айвенго после Ивлева. Вольск

По словам владельца в заведении проблем нет, за исключением одной. За всё время работы не определились с концепцией. Поэтому ребята ждут помощи от Шефа всея Руси.

• Корявый интерьер
• Скорость отдачи блюд отличная
• Хорошее оборудование
• «Я думал будет полный трындец, а оказалось очень даже ничего!» - говорит Шеф Ивлев

Утром персонал ресторана «Айвенго» хорошо подготовились к полной посадке. Проблемы с курсами и сервисом не заставили себя долго ждать. Выявилась проблема недопонимания кухни и зала.

Несмотря на то что гости часто возвращали блюда., персонал кафе «Айвенго» смогли разрулить все недовольства и накормить всех гостей. Но победой назвать это вряд ли можно, ведь многие гости остались недовольными обслуживанием.

Шеф и его команда реализовали концепцию, которую задумал владелец комплекса «Айвенго». Весь зал наполнили домашним уютом. Стены и пол украсили коврами, разделили зал на зоны, добавили больше зелени и света и завели певчих птичек. На кухне сделали генеральную уборку и привели в порядок оборудование. Добавили раздачу с подогревом как мечтали повара. Меню Шеф Ивлев скорректировал, но в основном оставил всё то, что было

На сегодняшний день ресторан «Айвенго» успешно работает. Интерьер Ивлева остался, а вот блюда и концепцию снова изменили. В меню появились роллы, пицца, закуски к пиву и много европейских блюд, от восточной кухни практически ничего не осталось. Странно, ведь теперь интерьер не подходит к кухне и получился снова «Винегрет». Отзывы на ресторан в основном положительные, только обслуживание хромает.