Medea после Ивлева. Лыткарино

ул. Советская, д. 14А, г. Лыткарино

Семейное кафе "Medea" в Лыткарино работает уже 20 лет. Когда-то оно было популярным. Но теперь меню и интерьер устарели, гости заходят редко, а хозяин заведения не решается на изменения.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Medea?

Кафе названо в честь жены бывшего хозяина - «Медеа». Концепция грузинской и русской кухни.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Конфликт отцов и детей
Отсутствие гостей
Устаревший дизайн

Какие проблемы были у Medea до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

«Сразу пахнет старпёрским нафталином!» - говорит Шеф Ивлев
Атмосфера СССР
Национальные блюда великолепны
Убитое оборудование
Чистота на кухне

Справилось ли заведение с полной посадкой?

У персонала кафе «Медеа» боевая готовность к полной посадке. Между залом и кухней произошёл дисконект. Официанты не рекомендуют блюда, которые уже готовы, повара злятся и суетятся. Управляющая не смогла смотреть как мучаются родители и закрыла заведение. Балаган закончился, кое кого накормить удалось, но не все остались довольными. Полная посадка провалилась.

Справилось ли заведение Medea с полной посадкой?

Что стало с Medea, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда отреставрировали кафе «Медеа». Изменили входную группу. Зал наполнили домашним уютом с помощью ковров и старых семейных фотографий. Кувшины и картины добавили грузинский колорит. Заменили скатерти и посуду. На кухне сделали генеральную уборку и закупили новое оборудование. Константин Ивлев сократил меню, оставив только грузинскую кухню и подарил профессиональную униформу для сотрудников. Коллектив остался в восторге.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день кафе «Медеа» успешно работает. Отзывы весьма положительные. Концепция Ивлев с коврами и грузинским колорита осталась. В меню только национальные блюда.

А что с заведением Medea стало после программы?

Юлия Гридина

Мне очень понравилась серия, наверное, самый душевный выпуск. Я даже прослезилась, как и персонал после переделки. Жалко ехать далеко, так бы с удовольствием посетила кафе «Медеа». Ивлев попал в точку, сделал так как и хотели владельцы.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.