Микадо после Ивлева. Боровск

• Отсутствие выручки и гостей
• неопытная владелица
• устаревший ремонт и интерьер
• жалобы на невкусную еду

• Интерьер и меню не соответствуют концепции
• невкусные блюда
• отвратительные условия хранения продуктов

Утро второго дня началось бодро, с уборки и устранения ошибок. Команда "Микадо" уверена в своих силах, они считают, что справятся с полной посадкой. А вот когда подошли гости, боевой настрой коллектива куда-то пропал. Кое-как официанты справились с шоком и приняли первые заказы. Заготовок оказалось слишком мало для такого потока гостей. Ожидание подзатянулось, а недовольство гостей росло с каждой минутой. Тут у хозяйки началась истерика, и в самый сложный момент коллектив "Микадо" остался без руководителя. Ситуация выходит из под контроля, кажется, заведение пора закрыть. Полная посадка провалена...

Всю ночь Шеф и его команда переделывали ресторан. А к утру жители Боровска увидели новое заведение с яркой и стильной вывеской, которая сразу бросается в глаза. Теперь это кафе "Чики Чики". Константин Ивлев изменил ресторан до неузнаваемости, вместо унылого кафе появилась модная "территория куриных дел". Современный интересный интерьер, лаконичное меню, новая мебель и декор. На лестнице шеф убрал неприятный запах, а на кухне обновил пол, поставил целую вереницу фритюров и новые стеллажи, чтобы создать поварам правильную логистику. В меню один из основных продуктов- куриные крылышки, но есть ещё и салат цезарь с курицей, паштет из куриной печени.

На сегодняшний день кафе "Чики Чики" в Боровске больше не работает. В картах название осталось прежнее - "Микадо". Инне новое название Ивлева не пришлось по духу, она заявила, что "чики-чики - это всего лишь название нового блюда в разделе Закуски в меню". Интересно получается, снова японское название не соответствует концепции )