07.02.2018
Рай после Ивлева. Анапа
Константин Ивлев продолжает помогать неприбыльным заведениям Краснодарского края. На этот раз он посетил единственный в России тату-бар под названием «Рай». Необычная концепция и семь кухонь мира не смогли удивить терпеливого мастера
Авторский обзор
Почему Рай?
Своему заведению "Рай", находящемуся в 30 метрах от побережья Черного моря, Семён придумал концепцию тату-бара. Это место в котором отдыхающие помимо перекуса, могут воспользоваться услугами тату салона, удалением тату, пирсинга, татуажа. И тату набить и желудок. В меню тут предлагается аж 7 кухонь мира! Шашлык, пицца, роллы, местная рыба и вообще всё, что душе угодно. А с окон открывается прекрасный вид на набережную.
![Почему Рай?](/upload/iblock/585/209b8nfribs95puhzv6jrs18enzjf3cd.jpg)
![Почему Рай?](/upload/iblock/95c/4cnw1tce7rn9asalfxpswdy7ve22qiz6.jpg)
![Почему Рай?](/upload/iblock/aa6/pdyd54462pprguw12rpki2rdng830a7y.jpg)
![Почему Рай?](/upload/iblock/b9d/f6fxmxmfr9lmnts7u31y9kewqys88pcj.jpg)
![Почему Рай?](/upload/iblock/862/h11brp5ro5bc5ihjtu665yqqu1twm67r.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- нехватка гостей и выручки
- раздутое, нефункциональное меню
- неквалифицированный персонал
- устарелый интерьер
![Какие проблемы были у Рай до прихода Ивлева?](/upload/iblock/caf/tunjv636pfiql94qtk4qg2l2nfxw6n42.jpg)
![Какие проблемы были у Рай до прихода Ивлева?](/upload/iblock/e3a/73nrsadmx71ccsfbda019eikev6lxqt8.jpg)
![Какие проблемы были у Рай до прихода Ивлева?](/upload/iblock/c48/684r0jttekxca8c1v96076fw554f358d.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- неопределенный, старый интерьер
- ни одно блюдо не понравилось шефу
- грязь на кухне
![Замечания Константина Ивлева по Рай](/upload/iblock/91c/1txb7qpkatelcphgo63cy1jsgv2epllx.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Рай](/upload/iblock/e7b/3wxblwsff4w960hkuasj2dj8flpz7dpz.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Рай](/upload/iblock/7ce/q3f8yctgdfxh4m297s5brn0zi8kz87zj.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Владелец был уверен что его команда справится на 100%
Но, несмотря на то, что персонал подготовил зал и кухню, сделали заготовки, полную посадку он провалил.
Официанты работали нескладно, как и повара, гости жаловались на долгое ожидание и невкусно приготовленные блюда. Возврат за возвратом и кухня окончательно сдулась.
Ресторан пришлось закрыть, гости ушли недовольными.
![Справилось ли заведение Рай с полной посадкой?](/upload/iblock/cf2/4b6632wbn79bcdia0juassmp55yaflkj.jpg)
![Справилось ли заведение Рай с полной посадкой?](/upload/iblock/22f/884mqrn932eo3dgah36xxg6nqzx01xng.jpg)
![Справилось ли заведение Рай с полной посадкой?](/upload/iblock/52f/gr11z7eaclx2fugm9gn9ccxxwsso75x9.jpg)
Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды?
Всю ночь и день шеф Ивлев творил и создавал, чтобы к вечеру в Анапе появилось заведение, достойное названия "Рай". В обновленном заведении шеф и его команда покрасили и расписали стены и потолок, установили новое освещение, украсили барную зону декором и музыкальными инструментами, заселили веранду ангелами и ангелочками, обновили текстиль на диванах, обновили меню и интерьер, купили новую форму для персонала.
Концепцию тату-бара Константин Ивлев решил оставить заведению.
![Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/c77/op37365evrbm6aa0p1mzzxoc942g98jh.jpg)
![Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/6eb/prv5xy5nd1h29k2qnlgy4if9pwlpum3m.jpg)
![Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/007/b2og2hcqlun54r0uqcwx35i40b6r3pmz.jpg)
![Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/2e3/4kmfch65koaqagqihhrx0h861qzyp8xm.jpg)
![Что стало с Рай, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/0ee/lywf5yqfseuthj3zkq2glfm7oei8g7a6.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
На сегодняшний день тату-бар "Рай" в городе Анапа всё также продолжает свою работу. Ничего из переделки Ивлева почти не было тронуто, только лишь инсталляцию в виде крыльев на вывеске почему то убрали, а также некоторые позиции в меню. Отзывы на заведение в целом положительные.
![А что с заведением Рай стало после программы?](/upload/iblock/a37/3so12dr2swl0w4f9kp4y49n27ddya34w.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Мария Семенихина
Мне показалась очень оригинальной и удачной реконструкция Ивлева. Новый, стильный интерьер и декор очень освежили заведение. кухня так же сократилась в самый раз именно для концепции БАРА. Кто уже побывал в "Раю", обязательно делитесь впечатлениями)
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Рай на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Рай #Анапа #Сезон 3 #Серия9 #ПослеИвлева
Рай
ул. Набережная, д. 11, г. Анапа
Константин Ивлев продолжает помогать неприбыльным заведениям Краснодарского края. На этот раз он посетил единственный в России тат...
Ё Бар
ул. Гребенская, д. 92, г. Анапа
Не всем заведениям в жарком городе-курорте Анапе удается держаться на плаву благодаря щедрым туристам. Так, заведение «Ё Бар» оказ...