Золотое кольцо после Ивлева. Кашин

ул. Карла Маркса, д. 16А, г. Кашин

Владелица ресторанного комплекса «Золотое кольцо» в Кашине хотела бы привлечь больше посетителей в своё заведение, но не знает, как это сделать. Несмотря на то, что в ресторане работают повара-самоучки, хозяйка не сомневается в меню заведения.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Золотое кольцо?

Город Кашин входит в состав Золотого кольца России - туристического маршрута, проходящего по древним городам Северо-Восточной Руси, в которых сохранились уникальные памятники истории и культуры России, центр народных ремёсел.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

мало посетителей
неквалифицированные работники
отсутствие управляющей
не выплата зп работникам из-за отсутствия выручки
устаревший интерьер

Какие проблемы были у Золотое кольцо до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

персонал без формы
несобранная работы официантки
безответственная владелица
непрезентабельная подача некоторых блюд

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Все утро в "Золотом кольце" готовятся к приему гостей, исправляют ошибки и наставляют уже двух официанток. Владелица заведения Елена была уверенна что её команда справится с данной задачей, однако уже с первыми заказами случилась проблема. Официантки путались в чеках, из-за чего на кухне поднялась паника. Гости жаловались на долгое ожидание по 25 минут, холодные и невкусные блюда и отвратительный сервис, Как бы команда не пыталась взять себя в руки ничего не выходило. Шеф-повар Николай в конце концов вышел к гостям и сдался. Все остались под плохим впечатлением и голодными. Константин Ивлев был в ужасе от работы коллектива, но все-таки решил помочь дать заведению вторую жизнь.

Справилось ли заведение Золотое кольцо с полной посадкой?

Что стало с Золотое кольцо, после реконструкции Константина и его команды?

Всю ночь шеф и его команда трудились над старым золотым кольцом и превратили его в настоящий бриллиант! Теперь это трактир "Каша" и тут царит настоящая русская сказка. Поставили печь, самовар, поменяли мебель и шторы, а еще шеф подарил трактиру новую посуду и форму. Также сменилась кухня, все меню на основе круп: пшено с морскими водорослями, салат из пикантной перловки с овощами, а также классическая русская выпечка! Комплиментом тут идут пирожки заместо хлеба.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день трактир продолжает радовать своих посетителей. В обновленном заведении гости отмечают приятную атмосферу, интересное и вкусное меню, отличный сервис. Коллектив наконец работает слаженно и четко. Большинство отзывов хорошие. Теперь это место никого не оставляет равнодушным.

А что с заведением Золотое кольцо стало после программы?

Мария Семенихина

Мне понравилось как Константин со своей командой преобразил кафе. И название звучное и подходящие, так как в Кашине ежегодно проводят фестиваль каши. Люди здесь хотят простой русской еды, но у шефа получилось и красиво преподнести русскую кухню, меню довольно интересное, самой хотелось бы попробовать некоторые из позиций! Интерьер тоже на мой взгляд весьма оригинальный и добавляет заведению изюминку.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.