Караоке Б2 после Ивлева. Мытищи

ул. Академика Каргина, д. 32А, г. Мытищи

Управляющая «Караоке Б2» в Мытищах обеспокоилась судьбой заведения и позвала Константина Ивлева на помощь. В караоке повара работают на домашнем оборудовании, меню устарело, а владелец не обращает внимания на проблемы своего бизнеса.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Караоке Б2?

Название исходит из концепции заведения караоке бара. Помимо танцев, песен и напитков здесь предлагают шашлык и блюда для быстрого перекуса.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

отсутствие вывески
нехватка персонала
устаревший интерьер и меню
не оборудованная кухня
нехватка выручки и гостей

Какие проблемы были у Караоке Б2 до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

«Я бы сюда никогда просто так не зашел, это же днище!» - так сказал Константин Ивлев
наличие открытого мангала в зале
скудное меню
большинство блюд не вкусные и непрезентабельные

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Несмотря на то, что персоналу пришлось вызвать подмогу, заведение провалило полную посадку. Повара не успевали, официанты путались в заказах, не хватало чистой посуды и продуктов. Поварам и управляющей приходилось мыть посуду, из-за чего гости долго ждали своих блюд. В конечном итоге управляющей Раде пришлось выйти к гостям и сдаться. Все покинули заведение голодными и недовольными.

Справилось ли заведение Караоке Б2 с полной посадкой?

Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды?

Ивлев решил оставить концепцию караоке клуба и название. Шеф и его команда сделали яркую входную группу, вывеску и фотозону с новым логотипом. В зале поменяли расстановку мебели, покрасили стены, добавили яркое неоновое освещение, стейшн для официантов, на кухне вместо «бабушкиных шкафчиков» появились профессиональное оборудование, правильная логистика и новая посуда. Мангал убрали, открылось большое пространство для танцев. В новом караоке теперь новая - японская кухня с интересными позициями.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день заведение продолжает радовать своих гостей. Отзывы в основном положительные. Те, кто уже побывал в обновленном караоке отмечают отличную кухню и приятную атмосферу, а главное персонал не сдает позиций.

А что с заведением Караоке Б2 стало после программы?

Мария Семенихина

Я считаю, реконструкция вышла отличной. Понравилось, что шеф не изменил концепцию караоке клуба, к которой привыкли гости. Заведение освежилось, стильное неоновое освещение добавило красок. Выпуск оставил очень приятные впечатления.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.