03.03.2021
Караоке Б2 после Ивлева. Мытищи
Управляющая «Караоке Б2» в Мытищах обеспокоилась судьбой заведения и позвала Константина Ивлева на помощь. В караоке повара работают на домашнем оборудовании, меню устарело, а владелец не обращает внимания на проблемы своего бизнеса.
Авторский обзор
Почему Караоке Б2?
Название исходит из концепции заведения караоке бара. Помимо танцев, песен и напитков здесь предлагают шашлык и блюда для быстрого перекуса.
![Почему Караоке Б2?](/upload/iblock/df2/6dbrq41i7k878c6x7ad8omz79s6i5if3.jpg)
![Почему Караоке Б2?](/upload/iblock/84b/undidic8z0tmn28w9wgwb8po0ptl4fne.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- отсутствие вывески
- нехватка персонала
- устаревший интерьер и меню
- не оборудованная кухня
- нехватка выручки и гостей
![Какие проблемы были у Караоке Б2 до прихода Ивлева?](/upload/iblock/400/ul5tw3vo9zcc2y3o2kysledj1l001csm.jpg)
![Какие проблемы были у Караоке Б2 до прихода Ивлева?](/upload/iblock/9c7/mtm4yqcdbuvholi24qhnzz51tqbtrm08.jpg)
![Какие проблемы были у Караоке Б2 до прихода Ивлева?](/upload/iblock/835/ki115ls3ioaohi46fcjd032dunrwg5g6.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- «Я бы сюда никогда просто так не зашел, это же днище!» - так сказал Константин Ивлев
- наличие открытого мангала в зале
- скудное меню
- большинство блюд не вкусные и непрезентабельные
![Замечания Константина Ивлева по Караоке Б2](/upload/iblock/b9e/tf2p4vwrfckbo1tcchsiwscv18sshsb7.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Караоке Б2](/upload/iblock/126/al038hyoyysltl1xekwwi0f7eqgh1xq5.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Караоке Б2](/upload/iblock/853/b7qd6v27eh4fevndtjesxtw8w0n8kub7.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Несмотря на то, что персоналу пришлось вызвать подмогу, заведение провалило полную посадку. Повара не успевали, официанты путались в заказах, не хватало чистой посуды и продуктов. Поварам и управляющей приходилось мыть посуду, из-за чего гости долго ждали своих блюд. В конечном итоге управляющей Раде пришлось выйти к гостям и сдаться. Все покинули заведение голодными и недовольными.
![Справилось ли заведение Караоке Б2 с полной посадкой?](/upload/iblock/53c/yciw53eijms3hsdwwluxh5ppibwoit07.jpg)
![Справилось ли заведение Караоке Б2 с полной посадкой?](/upload/iblock/fe9/f6gc5s5hz3s2ub4qxyttzbxpqdlpmlws.jpg)
Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды?
Ивлев решил оставить концепцию караоке клуба и название. Шеф и его команда сделали яркую входную группу, вывеску и фотозону с новым логотипом. В зале поменяли расстановку мебели, покрасили стены, добавили яркое неоновое освещение, стейшн для официантов, на кухне вместо «бабушкиных шкафчиков» появились профессиональное оборудование, правильная логистика и новая посуда. Мангал убрали, открылось большое пространство для танцев. В новом караоке теперь новая - японская кухня с интересными позициями.
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/abe/ow7erijc8qg98ri2a83mg25sgv60uivs.jpg)
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/03d/xs584lbcibih8zkk2q8bvv4pllk6gceg.jpg)
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/440/ivbqbcq523csuzqpgquvhigojf8ad2wp.jpg)
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/0df/l3hptc2sa99zj57zbq9n71cyfgakhjmy.jpg)
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/a64/hvgfovdxdncz5x5yn3wurdskf6pt5iev.jpg)
![Что стало с Караоке Б2, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/319/y2qe2lvlzlin7w8kq6z75yp4nbzu1p5x.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
На сегодняшний день заведение продолжает радовать своих гостей. Отзывы в основном положительные. Те, кто уже побывал в обновленном караоке отмечают отличную кухню и приятную атмосферу, а главное персонал не сдает позиций.
![А что с заведением Караоке Б2 стало после программы?](/upload/iblock/854/m0r9qdtgt89qw1i79bhlsner8loq11d6.jpg)
![А что с заведением Караоке Б2 стало после программы?](/upload/iblock/1d5/mb9tf1wuv7gil9hf3mq3baeoyw66ktci.jpg)
![А что с заведением Караоке Б2 стало после программы?](/upload/iblock/cac/r3cpmmry56yqth6jk001c1xvkvd2ip4a.jpg)
![А что с заведением Караоке Б2 стало после программы?](/upload/iblock/37f/c2bjerxgb6zf1yja9j7ge4j45efyp6b1.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Мария Семенихина
Я считаю, реконструкция вышла отличной. Понравилось, что шеф не изменил концепцию караоке клуба, к которой привыкли гости. Заведение освежилось, стильное неоновое освещение добавило красок. Выпуск оставил очень приятные впечатления.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Караоке Б2 на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Караоке Б2 #Мытищи #Сезон 6 #Серия12 #ПослеИвлева
Караоке Б2
ул. Академика Каргина, д. 32А, г. Мытищи
Управляющая «Караоке Б2» в Мытищах обеспокоилась судьбой заведения и позвала Константина Ивлева на помощь. В караоке повара работа...