Авторский обзор
Почему У Камина?
Когда владельцы ещё встречались, Игорь Фёдорович подарил Наталье кафе оно называлось «У камина». После того как супруги переехали в Звенигород, они решили взять название кафе с собой. Концепция кафе «У камина» семейное заведение с русской кухней.
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Нет вывески
- Отсутствие гостей и выручки
- Непрофессиональные сотрудники
Замечания Константина Ивлева
- «Сюда заходишь и сразу становится грустно!» - говорит Шеф Ивлев
- Устаревший интерьер
- Грязь на кухне
- Большинство блюд вкусные
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Всю ночь персонал кафе «У камина» вымывал заведение. Утром коллектив был в боевой готовности. Но уже на втором заказе не только на кухне началась паника, но и в зале. Гости стали возвращать блюда и не дождавшись новых, стали покидать кафе «У камина», а повара в запаре начали портить продукты. Игорь Федорович попытался уговорить гостей не уходить и подождать ещё немного свои блюда, но Наталья вышла ко всем посетителям извинилась и закрыла кафе «У камина».
Что стало с У Камина, после реконструкции Константина и его команды?
Шеф и его команда превратили безликое кафе «У камина» в пивную «У Фёдорыча». За одну ночь изменили потолок и стены. Обновили мебель и светильники. Появился новый игровой стол и посуда. На кухне сделали ремонт. Закупили современное оборудование и посуду. Меню осталось в прежней концепции, но обновились многие позиции. Весь персонал кафе «У Фёдорыча» остался в восторге от изменений.
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
Название от Ивлева " У Фёдорыча" не прижилось. По крайней мере на картах и на страницах кафе-бар по-прежнему называется "У камина". Также в заведение вернулась и Эльмира. Обстановка и меню в кафе осталась от Константина Ивлева. Отзывы на кафе "У камина" в основном положительные.
Юлия Гридина
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана У Камина на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #У Камина #Звенигород #Сезон 6 #Серия11 #ПослеИвлева
У Камина
ул. Московская, д. 17, г. Звенигород
Константин Ивлев приехал в семейное кафе «У Камина» в Звенигороде. В первую очередь шеф Ивлев обратил внимание на отсутствие вывес...