Молодые ножи. Новая кровь. Сезон 2 Серия 5

Кулинарная неделя для участников стартовала с практического занятия по приготовлению двустворчатых моллюсков, которые им предстояло сначала извлечь изо льда, а затем превратить во вкусное блюдо. Оценивал их старания бренд-шеф Ильдар Мурадов. Вечером того же дня Станислав Буханов провел мастер-класс по креативной подаче блюд.

Следующий день был посвящен экзамену, где повара должны были за 40 минут создать и приготовить авторское блюдо, исходя из предложенной тарелки. Завершился курс экзаменом по японской кухне: участникам давалось полчаса на создание собственного ролла. Дегустацию и оценку проводил бренд-шеф Дмитрий Тян.

По результатам недели, Александра и Кирилл показали лучшие результаты, а Камиле, получившей самые низкие баллы, пришлось покинуть проект.