Молодые ножи. Новая кровь. Сезон 2 Серия 2

Первый день начался с поездки в "Фуд Сити", где Ксения Малиновская из отдела статистики и мониторинга провела для участников экскурсию по агрокластеру. Затем ребята искали ингредиенты, выбрав карточки с ними. Вернувшись в студию, они прошли часовой экзамен: за это время нужно было приготовить любое блюдо из найденных продуктов. Вечером в общежитие заглянул Илья Захаров, продемонстрировав технику нарезки овощей для "Оливье".

Следующее утро стартовало с мастер-класса по заточке ножей и нарезке. Далее последовала игра в фуд-дженгу: за 20 минут участникам предстояло нарезать брусочки и построить из них максимально высокую и ровную башню. По возвращении в общежитие поваров ждал урок этикета от Альбины Холговой.

Вечером состоялся финальный экзамен по английской кухне, где за 45 минут нужно было приготовить яйцо по-шотландски. Шеф-повар Евгений Мещеряков присоединился для помощи и дегустации.

По итогам недели лучшим стал Кирилл Данилов, набравший наибольшее количество баллов. Виктор Щеглов, получивший самые низкие оценки, покинул телевизионный кулинарный колледж имени Константина Ивлева.